Realiza a experiência que se segue:1. Coloca vinagre num frasco.
2. Coloca o ovo no frasco (e adiciona mais vinagre se este não cobrir totalmente o ovo).
Observa as bolhas de gás a formarem-se na superfície da casca do ovo.
3. Observa o que acontece ao ovo nos dias seguintes.
4. Retira o ovo ao ao 4º dia.
O porquê?
Agora já sabes como remover a casca de um ovo cru sem o partir. A casca do ovo é constituída por um composto químico chamado carbonato de cálcio. Relativamente ao vinagre, este é uma solução diluída de ácido acético. Nesta experiência, o ácido acético reage com o carbonato de cálcio contido na casca do ovo, originando como produto de reacção o dióxido de carbono.
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