“Passas (uva) Bailarinas”
Um “truque” engraçado que podes fazer facilmente. As passas bailarinas dançam ao sabor das bolhas de ar!
Material
água tónica ou outra bebida com gás.
um recipiente (um copo, por exemplo)
Procedimento
1. Coloca a bebida no recipiente;
2. Corta as passas de uva ao meio e coloca-as no recipiente com a ajuda de uma colher;
3. Observa as uvas (passas) a subir à superfície e a mergulharem novamente até ao fundo, como se estivessem a “dançar”.
Porquê?
As bebidas com gás contêm uma quantidade apreciável de CO2 (dióxido de carbono), dissolvido no líquido sob pressão. As bolhas de gás formam-se na superfície da uva passa, fazendo com que a densidade do conjunto se torne menor do que a do líquido, e por isso ela sobe. Quando a passa atinge a superfície, parte das bolhas estouram ou desprendem-se e a densidade da passa torna-se então maior do que a do líquido, e elas afundam. O processo repete-se até que a quantidade de bolhas formadas não seja suficiente para que as passas consigam flutuar.
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